Haber Kaynağı : NTV Ekonomi Haberleri Özetleri ve Haberin Tümünü Okumak İçin Tıklayınız
Yaşı 100 lira, kurusu 500 lira: Sabırla toplanıyor
Sivas'ta sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden olan madımak bitkisinin yaşı 100 lira, kurusu 500 liradan alıcı buluyor. Sivas'ın geleneksel lezzetleri arasında yer alan madımak bitkisi, yaz aylarında yaş tüketilirken kış aylarında da kurusuyla sofraları süslüyor.Toplaması kadar kurutması da zahmetli olan madımak bitkisinin tazesi 100 lirayken kurutulmuşu 500 liradan alıcı buluyor. Yaz aylarında Sivas ve çevresinde doğada yetişen ve sabırla toplanan madımak, özellikle kış aylarında kurutulmuş haliyle büyük talep görüyor. Köylerde kadınların el birliğiyle tek tek topladığı bu bitki, mayıs ayında hasat edilip yaz boyunca kurutularak yıl boyunca tüketilebiliyor. Yaz aylarında kilosu 100 liradan satışa sunulan taze madımak, kurutulduğunda fiyatı neredeyse beş kat artarak 500 liradan alıcı buluyor. Madımak bitkisi, içerdiği antioksidanlarla kansere ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu özellikler taşımasıyla biliniyo Sağlık açısından da faydalarıyla öne çıkan madımak, Sivas mutfağının vazgeçilmez tatları arasında yer alırken, halk tarafından birçok yemeği yapılıyor. 5 kilogram yaş madımaktan yaklaşık olarak 1 kilogram kuru madımak elde ediliyor.
İlgili Haberler
En Çok Okunan Haberler
-
![]()
İsrailli yetkili: Hayfa'da ekonomik durum zor ve mağazalar kapalıİsrail’in kuzeyindeki Hayfa Belediye Başkanı Yona Yahav, Hizbullah füzeleri nedeniyle dükkanların kapatılmasının ardından kentin ekonomik...
-
![]()
Ünlü vadide 20 saatlik kurtarma operasyonuAvustralya'daki ünlü vadide kano yapmaya giden 60 yaşındaki turist dengesini kaybederek nehire düştü. Şiddetli akıntıda sürüklenen adamın...
-
![]()
Netanyahu, hakkındaki yolsuzluk davasında ifadesinin alınmasının tekrar ertelenmesini istediİsrail Başbakanı Binyamin Netanyahu, 2019 yılında hakkında açılan yolsuzluk davası kapsamında ifadesinin alınmasına bir kez daha erteleme...
-
![]()
Malatya'da mahsur kalıp kurtarılan çobanlardan biri hayatını kaybettiMalatya'ın Hekimhan ilçesinde yoğun kar yağışı nedeniyle dağda mahsur kalan ve çalışma sonucu kurtarılan 5 çobandan biri kaldırıldığı hastanede...
-
![]()
Gazze'de yerinden edilen Filistinlilerin çadırları yağmur sularının altında kaldıİsrail'in ablukası ve saldırısı altındaki Gazze Şeridi'nin çeşitli bölgelerinde etkili olan yağışlar, yüz binlerce insanın sığındığı çadırlarda...
-
![]()
Kahramanmaraş'ta kapanan 203 mahalle yolu ulaşıma açıldıKahramanmaraş'ta kar yağışı ve tipi nedeniyle kapanan 203 mahalle yolu ulaşıma açıldı. 26/11/2024 03:48 © TRT HABER
-
![]()
Fed tutanakları: Faiz indirimleri "kademeli" olmalıABD Merkez Bankası'nın (Fed) son toplantısına ilişkin tutanaklar, Banka yetkililerinin enflasyonun düşmeye ve istihdamın güçlü kalmaya devam etmesi...
-
![]()
Mardinde aşırı yağıştan müstakil ev çöktüMardin'in Kızıltepe ilçesinde aşırı yağış nedeniyle çöken müstakil evde enkaz altında kalan 2 kişi, AFAD ekipleri tarafından yaralı olarak...
-
![]()
İşgalci İsrail'in saldırıları kültürel varlıkları da tehdit ediyorUNESCO Kültür ve Acil Durumlar Direktörü Krista Pikkat, İsrail'in saldırıları altındaki Gazze'de 69 kültürel varlık ile Lübnan'daki 34 kültürel...
-
![]()
Yeni Delhi'de eğitimde hava kirliliği önlemiHindistan'ın başkenti Yeni Delhi'de hava kirliliği nedeniyle eğitime ara verilen okulların "hibrit" eğitim modeliyle yeniden açılması...